喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

6月前发布
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“mini杯”来啦,你喜欢吗?

文章来源:咖门
ID:KamenClub
作者: 大龙
编辑:zkey

茶饮近期又有一个爆款:mini杯。

最近,喜小茶、沪上阿姨、1点点、书亦烧仙草都推出了限时mini杯,有门店一上新就日售300杯+,冲上销售榜的TOP3。mini杯瞄准的是哪些消费需求?这波热潮,饮品店要不要跟下去?喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

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最近茶饮圈的爆款:mini杯

赶上高考季,喜小茶限时推出了mini“必胜杯”,6月7日~11日,凭借学生证就可到喜小茶门店领取mini“必胜杯”一份(每人每天限领1次,每天限量50杯)。

喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

“必胜杯”有三款饮品:蛋糕大满贯、手捣芋泥大满贯、嫩仙草大满贯,产品名都与“高考”有交集,上新、结合热点更加顺理成章。

从六一到高考,mini杯在全国茶饮圈都掀起了一波热潮。

 在小红书上,不管是1点点、阿水大杯茶的“迷你杯”,还是沪上阿姨的“小宝杯”、书亦烧仙草的“小胖杯”,或是7分甜的mini版杨枝甘露,都成为小红书女孩们的种草新品,还收录了2万+笔记。喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

其实,去年在小红书上就出现过喜茶小料杯DIY的玩法,今年我发现mini杯的玩法更加多样,主要有3种:

 1. 推小杯产品,融入互动元素

 沪上阿姨推出的“小宝杯”共有四款产品:杨枝甘露嗦嗦乐、草莓桃桃茶、手酿谷谷酸奶、复古蛋糕奶茶,饮品均为280ml,单价10元,买2杯减2元。喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

从杯型上来看,沪上阿姨采用的是市面上刚流行起来的“矮胖杯”,这种杯型顶部口径更大,“身材”矮胖,比常规杯型更有记忆点。

在上新打造上,沪上阿姨还加入了互动元素:5月30日~6月14日,穿戴蓝色单品到店下单即得限量小蓝周边。

喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

据了解,6月1日青岛某学院周边店“小宝杯”售出300杯+;5月30日~6月2日成为全系列产品销售榜的TOP3。喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

阿水大杯茶的做法是购买奶茶点小料就送mini杯,对暗号“阿水大杯 快乐加倍”还能获得贴纸一套。

 2. 买中杯,分装成2个mini杯

 1点点的做法是,有4款中杯(480毫升)饮品(柚心冻了、奶绿装芒、波霸奶茶和四季奶青+珍珠),可以选择2个mini杯来分装,我点了一杯原价17元的奶绿装芒,换算下来mini杯单价8.5元。喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

贴心的是,店员会提醒你,是否需要把长吸管剪成2个短吸管,方便小杯饮用。

 3. 用小料分装盒,体验客制化乐趣

 桂源铺是利用圆形小料杯,打造了客制化的mini杯饮品。

 小料杯3元/杯,顾客买一杯柠檬茶,搭配1~2个小料杯,把柠檬茶倒进小料杯,就能获得不同口味/小料的小杯饮品。

喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

这种分装饮品方式,并没有改变原有菜单的SOP,但是增加了消费体验的乐趣,让产品有了新的卖点。

“变小”的魅力有多大?微博、小红书、大众点评上,mini杯产品都在消费者中掀起了一股浪潮。

 小红书的奶茶女孩最有创造力,创造出众多的mini杯点单攻略,大众点评上,也有人创造mini杯下午茶。

喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

不小心错过限定mini杯的网友十分沮丧:“没喝上!很生气!”

 喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

 mini杯走红,背后有哪些产品逻辑?

 

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mini杯为何如此受欢迎?

 1. 包装和分量的直观改变,带来新鲜感

饮品迭代、创新的同时,杯型的变化也是打造产品的一个路径。

 大众对常规杯型习以为常,mini杯的“横空出世”,增添很多新鲜感,胖乎乎、小巧的杯身增加了拍照打卡的属性。喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

增加拍照打卡的属性

就像之前超大杯、桶装、袋装饮品一样,外形上非常直观的颠覆,能激发人尝试的欲望。

遵道包装创始人罗良山认为,这类杯型的杯口直径可以做到12cm,满足品牌更多造景、水果堆叠;另外随着甜品杯装化的增多,mini杯的应用空间也得到扩展。

 换个包装就能火,这在茶饮行业屡试不爽。

 2. 容量“减负”,解决了部分女生喝不完的问题

 我询问了很多女生,对于一杯700毫升的常规饮品来说,她们一般需要分多次喝完,可能已经过了最佳饮用时间,甚至有的女生根本喝不完。喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

mini杯多在250~280毫升,极大地避免了因喝不完的导致的浪费问题,能保证最佳饮用时间内品尝。

 喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

另外,小杯量也迎合了大家解解馋、又不想多喝的“负担”。

 3. 花一杯“正装”的钱,种草的机会更多了

 这届年轻人不仅挑剔,还很“会花钱”,他们追求理性的试错、种草,相当于换了一种方式在省钱。

喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

比如同样拿20多元的成本,换成mini杯,可以喝到多杯不同产品,降低了顾客尝试的门槛,喜欢的可以下次选大杯,被种草的机会多了。

而即使其中一杯口感不适合,也不会让整个体验减分太多。

4. 一半是商品,一半是体验

 在美妆界,化妆品“小样经济”已有百亿市场,小样试用装,售卖的不仅是产品,也是体验。

一半是商品,一半是体验,“小样经济”撬动的是获客新机会,茶饮mini杯同样暗合了这一商业逻辑。

喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

比如在B站,有人购买一杯十几元的常规饮品,搭配3款小料,做出3个mini杯,加上原有饮品,花了20多元,创造出4杯饮品的快乐,还吃出豪华套餐的感觉。

这些由mini杯催生出众多茶饮新玩法,让年轻人的选择更多。

 5. mini杯的另外一个价值在客制化

 桂源铺创始人郑志禹认为,大杯、多料是茶饮的一种趋势,但消费者对“小”也有某种需求,这里更多的是消费者追求客制化、参与感的心理。

“早前茶饮品牌做法上不灵活,现在出现的隐藏菜单、客制化的方式,都是对用户消费需求探索的延伸。”郑志禹称。

mini杯在客制化方面,比大杯更灵活,更有创新的空间。喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

总结来说,无论是在新品打造,还是解决喝不完、口味需求多样等问题,mini杯都为茶饮提供了新的解题思路。

这也是消费者喜欢它的原因。

 

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mini杯到底值不值得做下去?

mini杯广欢迎的同时,网上也有质疑:“10元买一小杯饮品,值不值这个价钱?”

量小了,价格就会显得“突出”,消费者会更敏感。

行业人士认为,小杯量在性价比上不占优势,但如果把客单回归到5~6元,也无法给用户和品牌创造新价值。

也有人认为,mini杯只是提供了一种新的消费形式,另外,消费者对价格其实并不十分敏感。

其实,有需求就有存在的合理性。茶饮最大需求点已经不是解渴,品牌对顾客细小的习惯、内心洞察有所察觉和改变,才是未来杯型、产品变化的方向。

喜小茶等10多个品牌都在推“mini杯”!奶茶变小为何这么受欢迎?

有需求就有存在的合理性

这一轮mini杯热潮,很多品牌推出的都是限定系列,把mini杯当做一次试水。

把mini杯作为常规产品,还是以小料杯的方式存在,目前还有待更多尝试。

小杯的价值应该不在于“小”,而在于它能给顾客带来哪些新体验,创造出更有趣的沟通方式,这才是它“船小好调头”的优势。


统筹|妮可  编辑|居居  视觉|江飞

文章为咖门原创,未经授权严禁转载

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